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在云南,当地人喜欢吃蘑菇是远近闻名的,每年因误食毒蘑菇而住院的人也许多,若何快速检测蘑菇是否有毒的手艺很主要,现在云南开发了快速检测试剂盒。
据中国科学院云南昆明植物研究所报道,有毒蘑菇的毒理机制差别,但含鹅膏环肽毒素的蘑菇占主导地位。
蘑菇中毒殒命的情况下,80%-90%是含有鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇。
这种毒素化学性质稳固,耐高温、酸碱和盐,通例烹饪方式不能损坏其毒性。降低这种蘑菇中毒事件可有用控制致死蘑菇中毒。
有毒性和可食蘑菇往往形状相似,很难快速识别。例如,云南省楚雄和曲靖等地有黄罗伞和白罗伞两种无毒鹅膏,当地有与这两种鹅膏极其相似的剧毒鹅膏,分别是黄盖鹅膏和致命鹅膏,误食不实时治疗的话会殒命。
因此,快速判定这种剧毒蘑菇对预防毒蘑菇有主要的现实意义。
中国科学院昆明植物研究所真菌地衣多样性和适应性进化团队经由多年手艺攻击,获得国家发明专利剧毒蘑菇快速检测方式(ZL20161091804.1)允许,与企业互助允许,完成首批鹅膏环肽毒素剧毒蘑菇快速检测试剂盒产物的研发生产。
该套件可在多种条件下(实验室、野外、营地、卫生所等),3~5分钟内完成含鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇检查(图)。
该产物特异地对鹅膏环肽毒素,通过方便快捷的特征性蓝绿色显色反映完成检测。鹅膏环肽毒素剧毒蘑菇快速检测试剂盒发作为主要突破,有助于促进云南等天下野生食用菌产业的健康发展。